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全世界最薄的餅只有0.1公分,輕薄如紙,可透光,香脆可口,吃後令人愛不釋手,他的名字就叫做,『宜蘭餅』,帶著濃濃鄉情的名字,卻讓全世界的人都豎起大拇指,他是來自一位師傅的巧手 ----糕餅達人劉鐙徽。 現在政府已將觀光評定為未來經濟的重要發展目標,宜蘭餅公司身為宜蘭縣糕餅界開創與創新的代表,生於廝長於廝深愛宜蘭的劉鐙徽師傅此時發願回饋,為讓更多的鄉親及遊客能了解宜蘭糕餅的文化,並希望觀光帶來的人潮能促進地方繁榮發展,劉鐙徽師傅毅然斥資上億元,全新打造出全國第一家結合了在地人文、休閒旅遊、教育知趣的旗艦級糕餅觀光工廠。佔地1800坪的宜蘭餅觀光工廠即將在宜蘭蘇澳誕生,工廠裡有2條業界最先進的無塵室糕餅生產線及產品研發室,觀光工廠除了提供給參訪遊客休閒遊憩與購物的功能外,還有DIY教室可讓民眾體驗親自做糕餅的樂趣,此外還有一個數百坪的公益藝文館,有靜態展示廳、視聽室及表演場地,公益藝文館將免費提供給宜蘭藝文界人士及鄉親來舉辦各項動靜態藝文活動,不但可讓宜蘭在地鄉親的關係更親密、也讓外地遊客在此能親近宜蘭藝術人文,並為國內蓬勃發展的觀光工廠經營模式塑造出新典範。 「宜蘭餅」觀光工廠立志要成為宜蘭地區人文氣息第一,兼具傳統與未來概念的地方觀光工廠,更要在此塑造出具備國際市場潛力,能代表台灣文化的「美食伴手禮」品牌,做為吸引國外觀光客,發展地方繁榮與邁向國際化經營的新標地。
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